Cata de Ginebras
El objetivo de este manual es que el alumno conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifique las distintas elaboraciones y tipologías existentes de ginebra, y la reinvención de la misma.
Descripción
- Módulo 1: LA GINEBRA
- Tema 1: Historia de la Ginebra
- Tema 2: Métodos de Elaboración
- Módulo 2: APLICACIÓN DE LA GINEBRA EN LA COCINA Y COCTELERÍA
- Tema 3: La Ginebra en la Cocina
- Tema 4: La Ginebra en la Coctelería